Die Gaumen der Kunden werden immer feiner, während Unverträglichkeiten und Allergien immer häufiger werden: Es kann trotz höchster Standards in der Lebensmittelwahl zu einer Lebensmittelvergiftung kommen. Dies birgt ein großes Risiko für dich als Restaurantbetreiber, da du haftbar bist, sollte dir eine Schuld zugewiesen werden. Haftpflichtforderungen dieser Art können schnell hohe Summen erreichen.
Das Vermögen, das in deinem Restaurant oder deiner Bar gebündelt ist, muss abgesichert sein. Um eine Unterversicherung zu vermeiden, ist es sehr wichtig, sicherzustellen, dass auch die richtigen Werte versichert werden: So kann bei einem Brand, einer Überschwemmung, einem Sturm o. ä. 100 % des Schadens vergütet werden. Durch einen größeren Schadensfall kann es auch passieren, dass dein Betrieb mehrere Wochen still steht. Kein Umsatz wird generiert, Mitarbeiter und andere Fixkosten müssen aber trotzdem bezahlt werden. Der Betriebsausfall sollte deshalb unbedingt abgesichert sein.
Für Restaurants stellt auch die Kälteunterbrechung der tiefgekühlten Ware ein Risiko dar. Wenn die Tiefkühlzelle ausfällt und Lebensmittel auftauen und dadurch nicht mehr verwendbar sind, kann dir deine Polizze die Kosten rückerstatten.
Wer ein Unternehmen führt, geht auch Risiken ein: Wir zeigen dir, wo diese lauern und, wie du dich am besten dagegen schützt.